冷餐會(huì)又稱(chēng)為冷食自助餐,是以冷食為主的自助餐,但有時(shí)也備有少量的熱餐。冷餐會(huì)要準(zhǔn)備自助餐臺(tái),餐臺(tái)上同時(shí)擺放著各種餐具,菜品、飲品都集中放在自助餐臺(tái)上。